CHEF PERUANO

JUGOS NATURALES

MANGO (VASO)

$ 2.000

PIÑA (VASO)

$ 2.000

FRUTILLA (VASO)

$ 2.000

MARACUYA (VASO)

$ 2.000

BEBIDAS

CHICHA DE JORA 1LT

$ 3.000

INCA KOLA  1.5 L

$ 3.500

COCA COLA 1.5 L

$ 3.000

INCA KOLA 600 ml

$ 1.500 

COCA COLA 500 ml

$ 1.500 

FANTA  LATA 350 ml

$ 1.500 

COCA COLA LATA 350 ml

$ 1.000

COCA CERO LATA 350 ml

$ 1.000

PEPSI LATA 350 ml

$ 1.000

SPRITE LATA 350 ml

$ 1.000

CEVICHES

CEVICHE DE CABALLA

Caballa salpresa a punto limón; acompañado de cancha, camote y zarandaja.

$ 6.000

CEVICHE DE PESCADO

Trozos de pescado marinado en limón de pica, aliño peruano y leche de tigre acompañado de cancha, choclo y camote.

$ 9.000

CEVICHE MIXTO

Trozos de pescado y mixtura de mariscos marinado en limón de pica, aliño peruano y leche de tigre; acompañado de cancha, choclo y camote.

$ 10.000

LECHE DE TIGRE TRADICIONAL

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, con base al estilo peruano; acompañado de camote, choclo y cancha.

$ 5.000

PESCADOS Y MARISCOS

JALEA MIXTA

Trozos de pescado y mariscos aliñado con huevo y especias empanizado con harina; acompañado de yuca, papa dorada y sarza criolla.

$ 10.500

CHICHARRON DE PESCADO

Trozos de pescado aliñado con huevo y especias empanizado con harina; acompañado de yuca, papa dorada y sarza criolla.

$ 9.500

ARROZ CON MARISCOS

Mixtura de mariscos salteados con mantequilla y vino y mesclados con arroz en salsa de langosta acompañado con zarza criolla.

$ 9.500

PESCADO A LO MACHO

Pescado a la plancha cubierto con mixtura de mariscos en salsa de langosta.

$ 9.900

PESCADO A LA PLANCHA

Pescado a la plancha acompañado con arroz y papa cocida

$ 7.000

CAU CAU DE MARISCOS

Mixtura de mariscos salteados en punto ají amarillo y vino blanco, especias y hiervas aromáticas.

$7 .500

PARIHUELA

Pescado del día y mixtura de mariscos al vino en salsa de coral y langosta, ligado con salsa de casa.

$ 9.500

SUDADO

Pescado del día sudado en vino y chicha de jora; cebolla, tomate, yuca y salsa de langosta; agregado de arroz.

$ 8.000

TRADICIONES PERUANAS

LOMO SALTADO

Trozos de filete vacuno salteados y flameados en vivo con cebolla y tomate en  salsa de soya, acompañado de arroz y papa frita.

$ 9.900

TACU TACU CON LOMO SALTADO

Arroz con porotos mesclados y sellados en mantequilla; montado de lomo salteado.

$ 9.900

SECO DE VACUNO

Carne de vacuno guisado en salsa de cilantro, especias y secretos del chef servido con arroz, poroto y sarza criolla.

$ 9.900

CABRITO A LA NORTEÑA

Cabrito macerado con chicha de jora y guisado con aji amarillo, aji panca, especias peruanos; servido con arroz, poroto, yuca y sarza criolla

$10.000

ARROZ CON PATO

Pato macerado con chicha de jora, cerveza negra, especias y aliño peruano; servido con arroz en su propia salsa; acompañado con sarza criolla y papa a la huancaína. 

$ 11.500

SECO DE PATO

Pato macerado con chicha de jora, cerveza negra, especias y aliño peruano; servido con arroz, poroto y sarza criolla.

$ 11.500

CHICHARRON DE CERDO

Acompañado de papa dorada, camote frito, yuca, cancha y sarza criolla. 

$ 7.500

AJI DE GALLINA

Trozos de pechuga de pollo cocidos en salsa de ají amarillo y secretos del chef, servido con arroz, papa cocida, huevo y aceituna.

$ 7.500

TACACHO CON CECINA

Cecina de cerdo ahumada con chorizo, acompañado de plátano machacado en manteca wira wira.

$ 8.000

ARROCES

CHAUFA 3 SABORES

Pollo, carne, camarón salteado en salsa de soya y mezclado con arroz aromatizado con aceite sésamo. 

$ 9.900

CHAUFA DE CARNE 

Trozos de filete salteado en salsa de soya mezclado con arroz aromatizado con aceite sésamo.

$ 9.000

CHAUFA DE CECINA

Cecina de cerdo ahumado, salteado en salsa de soya mezclado con arroz, aromatizado con aceite sésamo. 

$ 5.500

CHAUFA DE POLLO

Trozos de pollo salteado en salsa de soya mezclado con arroz aromatizado con aceite sésamo.

$ 5.500

AEROPUERTO

Trozos de pollo salteado en salsa de soya mezclado con arroz, fideo chino, diente de dragon; aromatizado con aceite sésamo

$ 6.500

PASTAS

TALLARIN A LO MACHO

Mixtura de mariscos salteados en mantequilla y espagueti mezclados en salsa de langosta. 

$ 8.500

TALLARIN SALTEADO DE MARISCOS

Mariscos salteados con cebolla y tomate, espagueti en salsa de soya.

$ 8.500

TALLARIN SALTEADO DE CARNE

Trozos de filete salteados con cebolla, tomate y cebollín; espagueti en salsa de soya.

$ 9.900

TALLARIN SALTEADO DE POLLO

Trozos de pollo salteados con cebolla, tomate y cebollín; espagueti en salsa de soya.

$ 6.500

TALLARIN A LA HUANCAINA CON LOMO SALTEADO

Espagueti en salsa huancaina; acompañado de trozos de filete salteados con cebolla, tomate y cebollin en salsa de soya.

$ 10.500

COMIDA RAPIDA

CHICHARRON DE POLLO

$ 6.000

NUGGET DE POLLO

$ 6.500

SALCHIPAPA

$ 3.500

PAPA FRITA

$ 3.000

PECHUGA A LA PLANCHA

$ 5.000

PECHUGA BROASTER

$ 6.500

SOPAS

CALDO DE GALLINA

Presa de gallina de campo, espagueti, papa, huevo duro.

$ 5.000

DIETA DE POLLO

Sopa de pollo y verduras.

$ 4.500

SOPA CRIOLLA

Carne picada, cabello de ángel, y huevo.  

$ 4.500

POLLO A LA BRASA

COMBO

1 Pollo + papa frita + ensalada + chaufa + bebida 1 1/2 Lt. y cremas.

$ 22.000

PROMOCION

1 Pollo + papa frita + ensalada + bebida 1 1/2 Lt. y cremas.

$ 20.500

1 POLLO

1 Pollo + 1papa frita + ensalada y cremas.

$ 19.000

1/2 POLLO

1/2 Pollo + papa frita + ensalada y cremas.

$ 10.000

1/4 POLLO

1/4 Pollo + papa frita + ensalada y cremas.

$ 6.000

MOSTRITO

1/4 Pollo + papa frita + arroz chaufa + ensalada y cremas.

$ 7.000

AGREGADOS

ARROZ

$ 1.500

PAPAS FRITAS

$ 2.000

ENSALADA MIXTA

$ 2.000

PAPA COCIDA 

$ 2.000

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Lunes - Viernes 12:00 - 22:00
Sábado - Domingo: 12:00 - 18:00

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